Ga terug naar alle nieuwsberichten

Smakelijk bezoek aan Jan Zandbergen

We mochten met de BOV Business School on Tour letterlijk en figuurlijk een kijkje in de keuken nemen bij Jan Zandbergen. In het prachtige nieuwe Experience Center werden we ontvangen door Dick de Vries en Laurens Zandbergen. In zijn presentatie (zie bijlage) passeerden indrukwekkende cijfers en vele innovatieve producten en merken de revue. Laurens ging vervolgens dieper in op de innovatiekracht van het bedrijf aan de hand van een voorbeeld.

Roosters&Co werd – zonder marktonderzoek – gelanceerd als een premium snack voor groothandel en retail. Na fikse investeringen en een veelbelovende start kwam de concurrentie in actie en dat waren de grote gevestigde namen zoals Mora en Kwekkeboom. Het merk zakte weg en verdween vrijwel overal uit de schappen, tot een klant uit de foodservice industrie interesse toonde. Het product en de verpakkingen moesten worden aangepast en dat was, dankzij de eerdere investering in o.a. een hi-tech verpakkingsmachine, geen probleem. U leest er meer over in bijgaande presentatie.

Aansluitend bereidden de koks van de Jan Zandbergen Group zowel echte kipstukjes als plantaardig lams- en stoofvlees. De vleesopvolgers werden door de aanwezigen alom geprezen om de uitstekende smaak en de goede textuur. 

Met een rondleiding in twee groepen door het Experience Center en door Diviande werd deze bijzonder geslaagde bijeenkomst afgesloten. We bedanken Laurens Zandbergen nogmaals voor de gastvrijheid én de aangeboden lunch! U vindt de foto’s hier. 

Gepubliceerd op: 10 Oktober 2023